昨夜、ふと「あちゃーる」のフェイスブックを見ると、なんと!21日、22日とビリヤニを出すとのこと。
こりゃ出撃せねばとやってきました、2週続けてあちゃーるさんを訪問です。
(何故か今日は向かうところから説明します)
国道4号から泉パークタウン方向に進みます。
高森動物病院の信号を左折。
CARAWAYを通過します。ここから1、2分ほど走らせると右手側にあちゃーるが見えます(大変ラフな説明ですいません)。
今日は店向かい側の駐車場(3台)がすでに埋まっており(この時まだオープン15分後!)、店の真裏に駐車しました。
裏からは、店の脇道を通ります。
スパイスのいい匂い!
あちゃーるさんです。当分は昼のみの営業です。
こちらがアナウンスのあったビリヤニですね。「ククラ・コ・ビリヤニ」。ネパール式のチキンビリヤニだそうです。
チキンは一番好きなビリヤニなので、期待が高まります。
ククラが何かは置いといて・・・素人が色々詮索せず、出されたうまいものを、お腹いっぱい食べればよいのです。
水はセルフです。いつも奥さんに言われてから水を入れます(笑)
先におかずが出てきました。左が大根のアチャール、中央がヨーグルトで人参を和えたアチャールです。
もちろん、ただスパイスと和えているわけではないですよ。
素人の私には説明できませんが、それはもう様々な手が加えられた品だと思います。
いい意味で、野菜の臭み、エグみは微塵もありません。
ダールです。豆のカレーです。ほんのりコクがある塩味。好みでこれとおかずをビリヤニに混ぜながら食べます。
ビリヤニが来ました〜。
これまで色々な店でビリヤニを食べてきましたが、いずれもベチョベチョしてるんですよね。
あちゃーるのビリヤニはパラっとしてます。そして芳醇なスパイスの匂い。彩りの良さ。すごくきれいです。
上にはチキンのカレー?が乗ってました。
紫玉ねぎがいいアクセントです。
おかずやダールと混ぜ混ぜして食す。最高です。
完食です!ごちそうさまでした!
明日も来たりして・・・
そして、ポイントで特製あちゃーる塩をいただきました。
色々な料理に使えますよ(妻談)
あちゃーるで食べたあと、国見の方にあるインド・パキスタン系の食材屋「MAJUMDER FOODS」にピクルスを買いに行きました。
駐車場がないため、私は車で待機。奥さんに買いに行ってもらいました。
これが最近ハマっているパキスタンのピクルス。奥さんの知人から教えてもらいました。
中身はマンゴーのピクルスで、オイル漬けになってます。酸っぱいです。
100円のレトルトカレーにこのピクルスをちょっと添えるだけで、一気にインド・ネパール風のカレーに大変身するすぐれものなのです。
実は「ミックス」というピクルスを買いに行ったのですが、まさかの在庫なし・・・涙
というわけで、マンゴーピクルスを買ったのですが、ほとんど味に変わりなし・・・
いずれにしても、このパキスタンのピクルスはおすすめですよ〜